黄油曲奇超酥松维持曲奇花纹不消失的诀窍在这里！_b站_哔哩哔哩https://www.哔哩哔哩.com/video/BV1uA411H7pv?spm_id_from=333.337.search-card.all.click”
食材明细
主料
无盐黄油:
烤工艺一小时耗时简单困难程度黄油曲奇的制作方法步骤
1、第一我的老师教我要提前预热烤箱，但我是最后预热的，也没差！需要提前预热的，将烤箱预热165度。
2无盐黄油（我买了总统100g装的）90g室温软化，软化到可以按下一个坑的程度。
3用电动打蛋器将黄油低速搅打至顺滑。
4+细砂糖35g，+1g盐，盐可以增加风味突出甜味，先用低速（用电动打蛋器）将糖与黄油融合，防止糖飞溅，然后中高速打发黄油，打到如此黄油颜色发白，呈现羽毛状！注：黄油不要过度打发，我猜你们也像我这么懒不会过度打发吧！
5+1个蛋黄，用电动打蛋器搅打至蛋黄全部被吸收！
6筛入低筋面粉85g
7然后筛入杏仁粉（也就是扁桃仁粉）15g，最后筛不动，倒进去就能（我说的是大盆！）用刮刀翻拌均匀！装进裱花袋（这次买的应该是三能）用裱花袋辅助器（甜悦家买的，据了解这个工具拿过红点奖呢！）然后将裱花嘴退回一点点，在裱花袋尖尖（李尖尖！）,剪一个口子，露出裱花嘴（裱花嘴我用的是三能的sn7092）的齿牙
8在三能金盘铺硅胶垫挤曲奇花。
9烤箱预热165度5分钟，架原装烤网在中上层，时间到，把东西放进来，烤20min。就能吃了，这是成品图！
