食材明细
油皮
面粉:
烤工艺半小时耗时普通困难程度紫薯豆沙酥的制作方法步骤
1水油皮：63g水，150g面粉，47g油。可以揉出膜。不出膜也行
2揉好将来盖上保鲜膜放旁边静置20分钟，松弛一下。松弛好了将来分成8份
3120g面粉，60g油揉成一团。
4同样也盖上保鲜膜放在旁边静置。20分钟将来松弛好了将来分成8份我这个是已经分好的其中的一份
5将松弛好的油皮按扁，中间放一个油酥，像包包子一样包起来，接口向下摆设好。
6将松弛了一会的前一步的包子状的小团子擀成长方形。
7由下至上卷起来。
8将卷好的条，再竖着擀一次，擀成如此
9再由下至上卷起来。
10将上步的团子，两端向中间折叠我这步忘记照了这是百度经验上找的图感谢百度
11按扁或者擀扁
12放入豆沙馅肯定少放点啊不然一会整形会哭的
13包好将来擀成饼
14中间用瓶盖按个圆
15切成均匀的五瓣用手挤压一下整形中间刷蛋液撒点黑芝麻送入烤箱140度15分钟中层
16成品图1
17成品图2
18成品图3
